暴露年龄的小吃-搅搅糖,你小时候这样吃过没?

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这真是一个暴露年龄的零食小吃哈,吃过的娃都不小了吧。

依稀记得在街头巷尾、学校门口,一群小朋友围着老师傅喊着:“我要一毛的”,“我要两毛的”,只见老师傅拿起两根小木棒,在桶里搅两下后一抬手,黄色透明的搅搅糖便裹在了木棒上,晶莹剔透、煞是好看。

搅搅糖,也有地方叫绞绞糖、拉丝糖、绞丝糖,主要原料就是白糖,也有用高粱、甘蔗做的,听过最好吃的还是用麦芽糖做。

小孩子最爱吃的就是甜食,搅搅糖不仅便宜,还快,因为经常会在各大中小学门口见到。

搅搅糖,绞绞糖,拉丝糖,绞丝糖

买到搅搅糖后,直接放嘴里面吃的就说明你不会玩了,要先搅一搅、拉一拉,偶尔舔一口、咬一下,这样才“正宗”。

一路搅者、拉着,再拉出长长的糖丝,不吃大的,就吃这根糖丝(哎,就是玩)。糖稀从黄色透明的变成了白色的,快到家了还没吃完,害怕被家人发现,赶紧一股脑的塞到嘴里面,那甜真甜啊,齁甜齁甜的。

不过,小孩子还是少吃点,对牙齿不好,偶尔吃点还是可以的。现在生活条件也上去了,在家里面可以自己做下搅搅糖给孩子吃,也是一个不错的增加家庭氛围的想法。

制作方法:

1、起锅、点火。

2、把白糖倒入到锅里。

3、中火熬,等糖开始融化了,用竹签沿同一方向搅拌。

4、等到白糖大部分融化时,再用小火熬。

5、全部融化后,关火、开吃。

注意事项:

1、勿用红糖,红糖做出来的带点苦味。

2、等到锅内白糖大部分融化时,再用小火熬。

3、全部融化后立即停火。熬得太过,颜色不好看、味道还苦。

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