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猪油渣曾是无数人童年里的“黄金小零食”，也并不是刻意制作的点心，而是炼猪油时自然产生的副产品，香气扑鼻、酥脆可口。小时候，看着铁锅里正“吱吱”作响的猪油渣直流口水。每当家里开始炼猪油，孩子们总会不约而同地围在灶台边，眼睛直勾勾盯着锅里翻腾的...