槐花香里的童年小调,农村孩子童年的美食

大英子

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嘿,提起槐花,我的记忆就像被春风吹开的花瓣,一朵朵绽放开来,满是那个无忧无虑时代的香甜。

小时候,我家门口那棵老槐树,简直就是我的私人游乐场加美食供应商。

槐花香里的童年小调,农村孩子童年的美食

一到春天,它老人家就毫不吝啬地撒下一树的槐花,白茫茫一片,像是给大地披上了婚纱。

那时候的我,瘦胳膊瘦腿,但爬树的功夫可不含糊,一见槐花盛开,就两眼放光,立刻就变成了窜天猴,噌噌几下就上了树,上树摘槐花的速度比解数学题快多了。

坐在粗壮的树枝上,感觉自己就是那槐花王国的小王子,随手一撸,就是一把槐花,那香味,清新得能让人忘掉作业和考试的烦恼,就像是大自然专门为了馋我们这些小屁孩准备的。

记得有一回,我和邻居小胖比赛看谁摘的槐花多,结果我俩都摘得盆满钵满,回家的路上还被村里的大娘笑话:“这两个小崽子,是要把槐树搬回家吗?”我们相视一笑,心里那个得意劲儿,比吃了蜜还甜。

摘下来的槐花,可不能浪费了。

槐花香里的童年小调,农村孩子童年的美食

奶奶会拿它做槐花饼,面粉、鸡蛋、加上新鲜的槐花,简单一拌,往锅里一煎,那香味,能勾得隔壁小孩儿都跑过来蹭饭。

刚出锅的槐花饼,外焦里嫩,咬一口,既有面食的醇厚,又有槐花特有的清香,简直是人间美味,比现在那些五花八门的美食节目的推荐还要诱人。

妈妈最擅长做槐花糕,把槐花和糯米粉混在一起,蒸出来软糯香甜,一口下去,满满的都是春天的味道。

槐花香里的童年小调,农村孩子童年的美食

还有槐花炒蛋,那金黄中点缀着点点雪白,色香味俱全,简直就是视觉和味觉的双重盛宴。

每次吃槐花做的美食,我都觉得自己像是在参加一场春天的盛宴,幸福得冒泡。

最有趣的,莫过于我们这群孩子突发奇想。

有时候摘槐花摘多了,我们还会搞些小发明,用槐花编花环、做项链,一个个打扮得跟小仙女小仙童似的。把槐花夹在书本里当书签,搞得课本都香喷喷的,上课时偷偷一闻,精神百倍。

每当春天来临,偶然在城市的某个角落嗅到那一缕熟悉的槐花香,心里就会涌起一股暖流。

闭上眼,仿佛又能回到那个槐花盛开的小村庄,我还是那个爬上树梢,与春风嬉戏的小屁孩。

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