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说实话，我头回吃冬瓜糖的时候，差点吐出来。
那口感，软乎乎、滑溜溜，咬下去像咬了一口没放盐的肥肉，腻得慌。可偏偏家里没啥零食，肚子一咕咕叫，眼睛就忍不住往橱柜顶上瞄——那儿总搁着一个玻璃罐，里面装的正是这“难吃”的冬瓜糖。
饿急了，管它腻不腻，抓一根塞嘴里。神奇的是，嚼着嚼着，一股淡淡的清香混着甜味慢慢冒出来，越含越舒服。到后来，竟觉得它比水果糖还耐吃——不齁、不粘牙，吃完嘴里还有点回甘。
这大概就是“真香”定律最早的实践吧。
那时候学校门口的小卖部，柜台玻璃下压着各种小零食，最便宜的就是冬瓜糖——五分钱一小包，纸包上印个胖娃娃抱着冬瓜，笑得见牙不见眼。
撕开纸包那一刻，糖霜“唰”地掉在手心，赶紧舔干净，生怕浪费一丁点甜。糖不敢一口吞，掰成三段，含一段走一段路，走到家最后一段刚好化完。那种慢悠悠的满足感，现在想想都觉得踏实。
真正香的，是家里人亲手做的。记得大人会挑那种皮青肉厚的冬瓜，削皮切条，整整齐齐码进大陶缸里，一层瓜一层白糖，最后压块青石。每天路过都要掀开盖子瞅一眼——看瓜条从白变透，糖水从清变金黄。
熬糖那天，厨房里雾气腾腾。灶膛里柴火噼啪响，锅里糖浆咕嘟咕嘟冒泡，整个院子都飘着甜香。煮好的冬瓜条捞出来晾在竹匾上，撒上薄薄一层糖粉，风一吹，糖霜微微闪亮，像落了层小雪。
那才是冬瓜糖该有的样子：不齁、不假、有瓜香，有烟火气。
逢年过节，亲戚家茶几上总摆一盘冬瓜糖。
大人聊天，小孩就在边上“暗中较劲”——比赛谁含得久。有人为了赢，把糖含到舌头发麻还不肯咽，结果被呛得直咳嗽，惹得满屋人笑。
最暖心的是，每次临走，妈妈总会趁人不注意，往你兜里悄悄塞几根。“别让你哥看见啊”，她眨眨眼，那点偏心藏都藏不住。
其实，有些味道，注定只属于童年。它不在超市货架上，而在记忆深处那个泛着琥珀光的玻璃罐里。
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