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下面这个东西你见过吗？以前咱们农村人做饭就用这个，80、90年之前在农村住过的人肯定见过这个东西，它叫土灶，小编从小生活在农村，以前村里人都是用来做饭的，用它做出的饭真是好吃，以至于现在都很怀念那个味道。
随着新农村的发展，乡村也电气化了，煤气灶、电磁炉毫不客气地把土灶挤出了人们的生活，这是社会发展的必然，但是现在很难再吃到那么好吃的饭了。
现在在农村，结婚、生子，家里办喜事时可能还会用到，记忆中，要是谁家办事，就在院子里用砖和泥做两三个土灶，饭菜的香味从锅边溢出，馋的我们小孩只流口水。
家里的土灶就是这个样子的，直接通向火炕。土灶旁边，就是小男孩正在拉得那个东西，叫拉风箱，它能使火烧的更旺。
用过土灶的农村人都说，用土灶做饭比煤气灶和电磁炉做饭好吃多了。据说这是因为火灶具有高功率的烹制方式，对食材的加热会产生不同的效果。
用大火爆炒，食材在爆炒中往往能保持本身清脆的口感同时又能炒熟；在做煎炸时，能迅速焦化表层而锁住食物内水分。电磁炉那小几百几千瓦的功率怎么能跟它比？
据了解，现在还有一些农村家庭依然用土灶来做饭，不过现在的土灶比之前可要干净美观多了，灶台上贴着瓷砖，既美观又容易打理。
儿时吃过的香喷喷的饭菜，至今都记忆犹新，你们见过土灶吗？吃过用土灶做的饭菜吗？
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