小忆为您推荐：
从雨后的地衣陷阱到刺丛里的芡实突围，揭秘那些年沾着泥土的春日寻宝图，每一口都是与山野较劲的童年勋章。
马齿苋
马齿苋是最常见的了和其他野菜不一样，得需要先用开水焯下，然后晒干再吃。可惜当年不懂这是"超级食物"，不然能少挨多少顿揍。
野芹菜
每年初春的时候，小水沟里就长出很多嫩绿的野芹菜。水沟里扒拉野芹像开盲盒，有时扯出整把白玉茎，有时拽出半截蚯蚓。野芹菜炒肉味道极其鲜美。
马兰头
初春，乡村的山坡、田边、路旁的马兰开始生长，山坡上的马兰头最野性，得用镰刀贴着地皮削。焯过水的嫩芽在竹匾上摊开。清炒一下马兰头，嚼着嚼着就嚼出了一种淡淡的清香。
红花草
红花草的嫩茎也能吃，炒着吃，口感甜丝丝的，还略带一丝清香。
地衣
春雨刚落透，奶奶的竹篮就挂上了胳膊。林子里腐木上趴着墨绿的地衣，得用指甲盖贴着树皮刮，稍用力就连着青苔全薅下来。地衣吃起来非常的鲜美，只是清洗的时候特别费时费力，得在溪边淘七八遍，小石子混在胶质里，咬到一颗牙能酸半天。
高瓜
高瓜，又名茭白、菰笋、菰手、茭笋，高笋。嫩白的茭白，不管是生吃，还是炒肉，味道都是一绝。掰茭白要听声，"啵"的脆响才是嫩货。茭白内部发黑的这种黑心茭白一般都不食用。
莲藕尖
刚出水的莲藕尖绝对是美食中的佳品，不管是生吃，还是煮着吃，其味道都是绝佳的。蹚进藕塘那刻，凉气顺着脚丫直窜天灵盖。摸藕尖讲究快准狠，指尖触到嫩芽"咔"地折断，断面立刻渗出水珠子。
芡实茎
芡，不仅果实能吃，嫩茎也是可以吃的。只是太难搞了，扎进肉里的刺比绣花针还阴险。后来学精了，穿着长衣长袖，带着刀具就下水采摘。
菱角茎
菱角茎也是非常美味的，将摘回来的菱角菜进行剔叶除须处理，剔须比给娃娃梳头还费劲，得掐着茎秆转圈捋。再将菱角茎进行清洗、剁碎，然后放上辣椒炒着吃。炒熟的菱角茎会蜷成电话线圈，嚼着咯吱响。最恼人的是总混进几根老茎，卡在牙缝里倔得像钉耙齿，非得用缝衣针挑。
荠菜
一到腊月，就开始带小钉耙挖荠菜了。整棵清炒的荠菜支棱在盘子里，咬一口有点青草清香的苦涩味，汁水味道甘却不甜。当然，荠菜烫火锅也是不错的选择。
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