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筷子，日常用的最多的餐具，现在筷子各种各样的都有。但中国筷子也是有标准的：“首方足圆，笔直成双”。
天圆地方
筷子一头圆、一头方。圆象征天，方象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解。
乾坤之象
圆为乾卦，方属坤卦。
乾为天，象征着第一；坤为地，有柄、把手的意思。常言“民以食为天”，大概言由此出，这是中国人对食物的崇拜和尊重。
三才之象
手持筷子时，拇指、食指在上，无名指、小指在下，中指在中间，意为“天地人”三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。
天道
拇指、食指在上象征着天道。
五指之中食指为要，曲伸开合属它最巧，把握方向属它最妙。其象征着官、长，发号施令，作威作福，然肆意妄为，终招大祸，须拇指管之方可成事。
食指灵巧，拇指粗笨，灵巧为用，粗笨制约。故天道尚变，但不可乱变。天本健行，但天道不言。
地道
无名指、小指在下象征着地道。
无名指、小指较弱，其位又在下，须相互依倚，象征着广大民众，无职无权，须互敬互爱，彼此扶持，同声相应，同气相求。
意在为人处世，孤木难支，人无辅助难以成功。
人道
五指之中中指最长，其在人位，象征着人为主体，为万物之灵长。
居两筷之中，象征中层领导，下有民怨，上有官威；象征着人在中年，上有高堂应尽孝，下有弱子要奶吃。
两仪之象
使用筷子时，一根为主动，另一根为从动，一根在上，一根在下；主动为阳，从动为阴，上为阳，下为阴，此为两仪之象。
阴阳互动，可得用矣；阴阳分离，太极不存。
变数之道
两根筷子可以互换，主动的不是永远主动，在下的不是永远在下，此为阴阳可变。
三易之理
筷子很简单，就是两根棍而已，随处可见，这就是简易；
筷子亦多样，有木有竹，有金有银，这就是变易；
尽管筷子多变，但筷子直而长，两根为一双的情况始终未变，这就是不易。
简易、变易、不易这就是《易经》的三易之理。
地天泰
手拿筷柄，用筷头夹菜，坤在上而乾在下，对应易经“地天泰”卦，意吉利、亨通、和顺畅达。
天人合一
筷子的外形直而不弯，耿直、方正、不弯不屈的人格象征。体现了阴阳五行的哲学思想，即“天圆地方，天人合一”。
七情六欲
古代、现代也好，对筷子的长度是没有标准规则的。现在说的筷子长七寸六分，代表人有“七情六欲”，以示与动物有本质的不同。
这只是现代人的一个牵强附会，再经过网络的泛滥而形成的。
现在我们使用筷子讲究的不多了，但规矩还是要有规矩的，使用筷子有十二忌讳。
1、三长两短
在使用筷子的时候，不要用长短不齐的筷子。有意指“三长两短”，三长两短通过代表不吉利。
再者，一长一短使用起来也不方便。
2、仙人指路
这种拿筷子的方法是：用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指却被翘了出去。
而食指指人，一般都带有指责、骂人的意思，是极为不能被人接受的。
用筷子指人也和这个意思一样。
3、品箸留声
把筷子含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝的声响，这种做法会被认为缺少家教。
4、击盏敲盅
用筷子敲击盘碗，这种行为被看作是乞丐要饭，因为过去只有要饭的才用筷子敲盆。
5、执箸巡城
不知道吃什么，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，此种行为会被视为缺乏修养。
6、迷箸刨坟
用筷子在菜盘里扒拉，寻找自己喜欢吃的食物，就像盗墓刨坟一样，也会被视为缺乏教养。
7、泪箸遗珠
用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上，这种做法被视为失礼。
8、颠倒乾坤
将筷子颠倒使用，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了。
再者，手拿筷头，用筷柄夹菜，乾在上而坤在下，对应易经“天地否”卦，意否，闭塞不通。
9、当众上香
将筷子插在饭中会被视为大不敬，因为传统是为死人上香、或祭祀的时候才这样做。
10、交叉十字
将筷子随便交叉放，筷子交叉形如叉号，在过去只有吃官司画供时才打叉子，这种又被视为对他人的否定，这是对自己的否定。
11、落地惊神
失手将筷子掉落在地上，被视为严重失礼。认为祖先们全部长眠在地下，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝。
传统做法是，一但筷子落地，要用落地的筷子，在地上画出十字，其方向为先东西后南北，意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再捡起筷子。
为了卫生，最好换一双筷子。
12、筷礼横陈
筵席中暂时停餐，要把筷子放到筷子架上（古代习俗是放桌子上），或竖向放于饭碗正中。
横搁在碗或碟子上，表示酒足饭饱不再进膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。
横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。就餐有长辈在时，小辈为了表示对长辈的尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。
看到这里，有人该说了：“都是迷信、糟粕”，西方的刀叉就是文化、礼仪，咱们自己的筷子就啥也不是了，愚蠢至极！
筷子不仅仅餐具，更是一种文化、一种精神的象征，是老祖宗的通达和智慧，我们一定要把这种文化一代一代的传下去！
最后，问问大家，你知道为什么明明是两根筷子，却叫一双筷子呢？
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